La péninsule de Sai Kung offre une toute autre facette de Hong Kong : Sai Kung est un très joli village niché dans un écrin de nature dans un environnement naturel d’une grande richesse, la mer et les parcs naturels Ma On Shu Country Park et Sai Kung West Country Park, Sai Kung.
Parcourir l’entrelacement des ruelles et se perdre en chemin permet de découvrir la vie du village de Sai Kung qui semble vivre à son propre rythme.
Sur le front de mer les restaurants proposent dans leurs aquariums des poissons plus impressionnants les uns que les autres, que l’on choisi vivant pour ensuite aller les déguster selon la cuisson que vous choisissez. Il est pour coutume dans les restaurants du front de mer de rincer avec le thé les cuillères et baguettes avant de manger.
Les serveurs déambulent entre les grandes tablées bruyantes et joyeuses.
Le soir, à la tombée de la nuit, les petits bateaux et les jonques éclairés donne au lieu toute sa poésie.
