CAMBODGE > SIEM REAP (ANGKOR) : QUAND PARTIR ?

La ville de Siem Reap est la capitale de la province éponyme, située tout près du site d'Angkor au nord-ouest du Cambodge. Comptant un peu moins de 200 000 habitants, elle est en plein développement touristique depuis le début des années 2000. Outre les temples d'Angkor, on trouve de nombreux attraits à Siem Reap, comme son architecture coloniale, ses monastères, et le lac Tonlé Sap, mais aussi les marchés de nuit où l'on déniche de multiples objets artisanaux. Vous pourrez également visiter le monastère Vat Damnak, qui abrite une bibliothèque impressionnante consacrée à l'histoire du pays, appartenant au centre d'étude khmère. Autres lieux intéressants : le Centre national pour la renaissance de la céramique khmère, le Musée de la guerre, le Musée national d'Angkor avec sa salle aux mille bouddhas, la réserve ornithologique de Trek Toal, la forêt inondée de Kompong Pluk et son village de bambou, et bien évidemment le fameux lac Tonlé Sap déjà cité avec ses villages flottants, qui est aussi le plus vaste lac d'eau douce de cette partie du monde, et dont les poissons sont une réserve de nourriture vitale pour de nombreuses familles. Vous trouverez de nombreux hôtels à Siem Reap, et l'on continue à en construire d'autres. Bars, restaurants, établissements luxueux ont également vu le jour au cours des dernières années, et les commerces se développent sans cesse, ainsi que les embouteillages, ce qui n'est pas un obstacle à l'exploration de cette ville attachante. N'oubliez pas de vous pencher sérieusement sur la cuisine locale, délicieuse et subtile, que vous pourrez même apprendre à réaliser dans les cours de cuisine proposés ça et là.