Restaurants : San Polo

Trattoria da Ignazio

Au cœur du sestiere de San Polo, et pourtant bien protégée de l’agitation de ce quartier plutôt commerçant, la Trattoria da Ignazio a une réputation solide depuis pas mal d’années. Son entrée donne dans une petite ruelle, et on peut déjeuner ou diner dans la petite cour intérieure sous un charmante pergola recouverte d’une treille au travers de laquelle filtre doucement le soleil, ou bien dans la salle douillette.

Poissons frais, risotto, langoustines, les plats proposés sont typiques de Venise. Pour moins de 70 €, vous pourrez déguster des antipasti suivi de pâtes aux seiches ou de spaghetti aux clovisses (très bons), accompagnés de légumes grillés, et finir par un dessert, tiramisu pour les inconditionnels ou bien panacotta aux fruits des bois, également succulents, avant un café assorti d’un chocolat glacé. Le service est discret mais agréable. Une adresse très correcte où l’on passe un bon moment.

Trattoria da Ignazio
Trattoria da Ignazio

Osteria Al Sacro e Profano

Placé dans un passage couvert du Rialto, ce petit bacaro attire de nombreux vénitiens, malgré l’étroitesse du lieu, qui d’ailleurs n’enlève rien à son charme.

On y sert des cicchetti délicieux, et on peut y écouter en prime des musiciens, tout en dégustant d’excellents vins à des prix très abordables. Les produits cuisinés y sont très frais et, bien que la carte soit assez limitée, les plats méritent le détour pour la plupart : lasagnes de légumes, pâtes façon « profano », tiramisu, ravioli, voici quelques exemples.

Les prix : environ 20 € par personne pour une petite entrée, un plat et un verre de vin.

Osteria Al Sacro e Profano
Osteria Al Sacro e Profano

Osteria La Zucca

Cette petite taverne se situe à quelques pas de San Giacomo dall’Orio, au pied d’un petit pont sur lequel donne sa terrasse, et elle propose une cuisine à base de légumes de saison et de produits locaux.

Plats de pâtes, soupes, tartes (comme celle au gingembre, vin rouge et framboise), mais aussi des viandes comme l’agneau aux herbes ou les cuisses de canard aux pommes, sont accompagnés de vins provenant des meilleurs vignobles d’Italie. Pour les desserts, laissez-vous tenter par la crème glacée aux bleuets ou le bavarois de fraises au chocolat. Vous trouverez aussi bien sûr des plats à base de potiron (zucca signifiant citrouille).

Une cuisine inventive qui vaut le détour. L’établissement peut fournir une quarantaine de couverts, et son décor où le bois de chêne domine en fait un lieu accueillant et chaleureux, où le moderne et le rustique composent un juste équilibre. Tarifs : entre 20 et 30 € par personne.

Osteria La Zucca
Osteria La Zucca

Il Refolo

Situé sur le charmant petit campo San Giacomo dell’Orio, au pied d’un pont et tout au bord du canal, ce restaurant offre un cadre romantique, que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un diner aux bougies.

Vous y dégusterez des produits frais, dans une cuisine classique parfois revisitée : pizza à la figue ou aux fleurs de courgettes, penne au ricotta fumé, thon rouge grillé, brochettes de fruits de mer, et des desserts à la hauteur, en particulier le tiramisu, excellent. Si l’on y ajoute un accueil agréable et souriant, on peut indéniablement considérer Il Refolo comme une bonne adresse.

En ce qui concerne les prix : une centaine d’euros à 2 si vous choisissez un menu complet, avec entrée, plat, dessert, bouteilles d’eau et vin. À essayer absolument.

Il Refolo
Il Refolo

Trattoria Antiche Carampane

Cachée entre le Campo San Polo et le marché aux poissons du Rialto, dans une ruelle (arrêt de vaporetto San Silvestro), cette trattoria met un point d’honneur à ne pas proposer du tout-venant.

Elle affiche d’ailleurs sur sa devanture : « Pas de pizza, de lasagnes ou de menu touristique ». Quid alors des plats servis ? Ils sont cuisinés à base de poissons frais en provenance du marché tout proche, de légumes et de fruits de saison d’origine locale, et de quelques viandes soigneusement choisies.

Quelques exemples : gnocchi à l’araignée de mer, spaghetti à la rascasse, seiches en sauce avec polenta, anguille au four, filet de saint-pierre aux artichauts, turbot aux agrumes. Pour les desserts, le fait maison est également une règle : bavarois au chocolat, mousse au Grand Marnier, gâteaux aux amandes, le tout délicieux… En ce qui concerne la cave, vous y trouverez d’excellents vins blancs et rouges.

À noter un très bon rapport qualité/prix, moins de 40 € par personne pour un repas complet. La rançon du succès : il vaut mieux réserver !

Trattoria Antiche Carampane
Trattoria Antiche Carampane